武汉名片“热干面”
发布时间：2025-12-28 09:31:47 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 说到武汉，就不能不提“热干面”，它与山西的刀削面、
。
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
相关文章
How I Found a $1,200 Business Class Ticket to Europe
73I almost clicked away. A business class fare for $1,200? I figured it was one of those phantom dea2025-12-28
绿茵信仰激活码能让玩家拥有测试资格提前进入游戏试玩，因此很多玩家想知道绿茵信仰激活码是多少？游戏宝小编为您带来绿茵信仰激活码大全可用，快去体验游戏吧。绿茵信仰激活码大全2021最新《绿茵信仰》黑盒测试2025-12-28
2023年全国各地中小学暑假放假时间汇总来源：网络来源文章作者：奥数网编辑 2023-05-19 10:12:422025-12-28
【独家签约小说：霍格沃茨：我汤姆，真不是黑魔王】重生穿越哈利波特世界，顺利获得霍格沃茨录取通知书并且觉醒系统，汤姆觉得自己很幸运。唯独有个小小的问题一直困扰着他——他的全名是汤姆·里德尔，和伏地魔很有2025-12-28
乌总统泽连斯基26日表示，他预计将于28日在佛罗里达州与美国总统特朗普举行会晤，讨论对乌克兰的安全保障和领土等一些“敏感”问题。他还表示，若普京同意为期60天的停火，他将把整个“和平计划”交由乌克兰全2025-12-28
近日，湖北卫视官方平台发表了文章《十堰：全域治污 守好一库碧水》，对高科技环保企业在神定河流域运营的两座MBR污水处理厂进行报道。目前，两座污水处理厂——十堰市神定河污水处理厂2025-12-28
最新评论